海蔘青椒拌飯正宗做法

用料

海蔘2個，胡蘿蔔半根，黃瓜少半根，澱粉適量，米飯1碗

做法步驟

1、海蔘放入上湯中小火煨15分鐘，取出備用。

2、胡蘿蔔、黃瓜去皮，修成橄欖狀，放入沸水中大火汆1分鐘撈出

3、海蔘放入鮑汁中小火燒5分鐘，放入濕澱粉勾芡，淋明油後出鍋放入盤中，扣入米飯，放胡蘿蔔、黃瓜即可。