芥末牛肚黃瓜涼拌家常做法

用料

牛肚絲 600g，大葱絲 少許，芥末10克，蒜沫 5瓣，胡蘿蔔絲 半根，鹽 適量，白糖 1勺，白醋 少許，辣椒油 5勺，香菜 5根，黃瓜絲 1根

做法步驟

1、買的直接切好的牛肚絲，半熟的，回來用水洗淨

2、鍋中燒水放薑片2片把牛肚絲小火，煮20分鐘，撈出過一遍涼水。

3、把香菜胡蘿蔔葱絲蒜末，芥末白糖鹽醬油辣椒油白醋放進去攪拌均勻，白糖少許

4、裝盤，把黃瓜絲放在盤子下邊上邊擺上拌好的牛肚絲。