毛豆去皮,焯水(水中放少許鹽,幾滴油)去豆腥,腐竹泡開焯水,(時間不易過長。)炒好切快備用(大小隨意)瘦肉切丁,大小基本和豆粒大。
起鍋燒油,葱薑蒜爆香,炒肉丁和毛豆至熟,放腐竹繼續翻炒,放調料調味,(按個人喜好選擇調料味)美味的毛豆腐竹炒肉就做好了。
毛豆辣炒也很好吃,喜歡吃辣的朋友可以試試。
毛豆去皮,焯水備用,小米椒切丁,胡蘿蔔切丁,瘦肉切丁,葱薑蒜末備用。
起鍋燒油,葱薑蒜末爆香,放瘦肉丁炒變色,放入胡蘿蔔丁,毛豆繼續翻炒熟,放小米椒,調料。
毛豆營養價值高,含豐富的植物蛋白,但也不能一次多食,容易腹脹。
1,毛豆去殼,小葱洗乾淨,蒜去皮
2,葱蒜切一下,酥肉拿出冰箱解凍,起鍋,熱油,放入葱蒜翻炒幾下,然後倒入酥肉
3,翻炒半分鐘倒入毛豆繼續翻炒,加鹽、雞精適量,加一些開水,蓋上蓋子,轉小火,六七分鐘後,關火,毛豆炒肉就可以啦,是不是很簡單呢