用料
孔雀魚1條，葱半根，姜4片，蒜3瓣，料酒1勺，生抽1勺，鹽3克，蒸魚豉油2勺，小米椒2個，胡蘿蔔1根。
步驟 1
孔雀魚去內臟去鱗片，從魚背開始切，切到魚腹不要切斷哦～魚頭和魚尾切下來。放上葱薑蒜、料酒、生抽、醃製半小時以上。
步驟 2
盤子底鋪上葱薑絲，醃製好之後把魚擺在盤子中，放上胡蘿蔔小米椒香葱裝飾一下。
步驟 3
把魚放在蒸鍋中蒸10分鐘。
步驟 4
把蒸魚豉油淋在魚身上。
步驟 5
鍋中熱一些植物油，然後潑在魚上就OK啦～
品位站
