黃豆醬和海鮮醬區別

黃豆醬和海鮮醬的區別就在於兩者的製作工藝，製作原料不同，而且他們的使用方式和主要的用途也不一樣。黃豆醬的主要原料是優質大豆加上發酵以及粉碎製造而成的黃豆醬料。海鮮醬則是以各種海產品為原料加上輔料以及香香料，味精等調味料一起熬製的海鮮醬料。黃豆醬的作用一般是在。北方應用比較多，適合於蘸醬的食物以及做麪食的時候一起使用。而海鮮醬則在南方使用比較多，適合於拌麪佐餐以及炒菜的時候進行調味。

黃豆醬和海鮮醬的區別答案是口感不同。因為黃豆醬是由黃豆作為原材料加工而成的，它醬裏面還有顆粒狀的黃豆，而顏色偏黃，用途廣泛，很多時候煮東西需要用它。味道鹹有黃豆香。而海鮮醬是由一少部份蠔作為原材料然後加一大堆香精和可食用的化學原材料製作的，它味鮮美，味香濃。天顆粒狀。用途不多。