一 :欣和黃豆醬大瓶裝,主要是面對餐館。海天黃豆醬小瓶裝,主要客户羣體是個人。
二: 欣和黃豆醬一般要烹飪時候使用,要加熱,海天黃豆醬可以直接使用。
三: 欣和黃豆醬考慮到餐館進一步調味,以及保存的需要。所以糖比較少,鹽較多海天黃豆醬的糖較多,鹽較少。
欣和是山東青島的品牌,主要生產6月鮮糸列品種,有葱伴侶的甜麪醬,黃豆醬,蠶豆醬,欣和系列有30多年的歷史,海天是佛山生產的系列品種,也生產各種醬以及生抽,老抽及耗油等各種調味料。