用料：豆角200克 、豬肉150克 、大蒜3瓣 、朝天椒 3個、醬油一勺、鹽2克 、雞精少許 、白糖 3克
做法：
1、豆角切成小粒粒，長度最多五毫米，切得細才能在最短的時間內炒熟。
2、豬肉肥七瘦三剁成末，炒豬肉未，下鍋後一定要中火，快速翻炒。
3、在炒制豆角時，要少量給幾次水
4、炒菜當中，醬油從鍋邊最熱處淋入的目的也是增加鍋氣，增加香氣，加入鹽、雞精、白糖、朝天椒末，翻炒均勻即可出鍋
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