百葉拌苦菊做法

食材

苦菊1小把，百葉200克

白糖適量，香醋適量，大蒜3瓣，食用鹽適量，香油適量

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方法/步驟

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將事先準備好的新鮮的苦菊一小把拿出然後，將苦菊清洗乾淨，放進淡鹽水中浸泡9分鐘左右泡好後，放進涼開水中沖洗一下，撕成小段放進一個大點的容器裏

2/百葉清洗乾淨切絲，焯水撈出瀝乾

3/把香醋、白糖和鹽調成汁，大蒜切成末

4/把蒜末放進百葉絲，苦菊裏，倒進調味汁加入香油拌勻既可。