地窖儲存
想讓芋頭過冬不壞,可以採取地窖儲存的方法。在乾燥通風的環境中挖出一個地窖,然後在地窖底部鋪上一層塑料膜和草墊,再將芋頭堆放在草墊上,這樣可以使其保存三個月不損壞。
也可冷藏保存
想讓芋頭過冬不壞,可以採取冷藏保存的方法。首先將芋頭放入鍋中,加入清水後,開大火蒸煮,等待芋頭煮軟後,將其撈出,放在通風處晾涼,最後將芋頭裝入食品袋中,放在冰箱的冷藏層。