主料:淡水魚4條
輔料:油適量,黃椒醬適量,鹽適量,味精適量,葱適量,姜適量,蒜適量,料酒適量
1、 主輔料: 淡水魚、黃椒醬
2、 起鍋熱油,炒香葱薑蒜。
3、 放入魚,煎制3分鐘左右,不用翻面。
4、 烹入料酒。
5、 加入黃椒醬。
6、 加適量清水。燒開後,中小火燒製5分鐘,加鹽調味。
7、 把魚翻面,再燒製2分鐘,加味精提鮮即可關火。