紅糖木薯米糕的家常做法

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先把木薯粉和玉米澱粉混合用蛋抽攪拌均勻

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水加紅糖加熱融化

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晾到不燙手，加入混合粉攪拌均勻

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牛奶加白糖加熱融化後，晾到不燙手，加入混合粉攪拌均勻

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盆子抹上油後放上蒸鍋一起燒到水開

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把紅糖漿攪拌幾下先舀進去一勺，中火蒸大約2分鐘待變透明，再把牛奶漿攪拌均勻後舀入一勺，如此循環到最後舀完

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為了好看，讓最後一層是紅糖漿，並且蒸4分鐘，取出晾涼後冷藏一夜，切塊即食

先稱取200克麪粉、100克木薯粉、3克酵母混合。稱50克紅糖粉，加入300克熱水，溶解放至不燙手（差不多30度左右）。圖忘記拍了。