原料
more
大米 (600克)
紅薯 (500克)
水 適量
1/把米掏乾淨,稍微泡一會,讓大米看起來顆粒飽滿,有光澤,有點水分度。
2/把紅薯洗乾淨,切成拇指大小的小方塊,紅薯要選擇外觀無疤痕,顏色紫紅為最好,洗乾淨,不用削皮。
3/把米放到高壓鍋裏,再加入切好的紅薯,攪拌均勻。
4/然後加水,水的高度剛好超過食材一橫指。水不能加的太多,太多出鍋後米飯太軟,也不能加的太少,少了可能會糊鍋。
5/把高壓鍋加好蓋子,放到燃氣灶上加熱,等蒸汽上來,在等10分鐘就可以關火了。
6/讓高壓鍋自然冷卻,等高壓鍋保險因壓力降低落下,就可以打開開吃了。
7、美味又好吃的紅豆薏米紅薯飯的家常做法完成開吃了。