黑桑葚的做法

1、桑葚果醬

食材：桑葚1300克，白砂糖600克，檸檬1個

做法：桑葚用鹽和少許麪粉浸泡一會清洗乾淨，小心去掉桑葚的根蒂，控幹水分。再加入砂糖，覆蓋保鮮膜醃製醃製2-3個小時，將果肉和汁水氣以倒入鍋中，大火熬煮過程中需要用鍋鏟不斷按壓，轉中小火一邊加熱一邊不停攪拌果肉，加入一大勺檸檬汁，大約半個小時左右，煮至黏稠即可。將熬好的果醬稍稍放涼，裝入事先消毒好的玻璃瓶中密封保存。

2、桑葚熬粥

食材：新鮮桑葚或者桑葚幹30g，大米60g，適量的白糖。

做法：首先把桑葚去根蒂，把桑葚和大米洗淨，浸泡30分鐘，然後把桑葚和大米一同倒入到砂鍋中或者電飯鍋都是可以的，在裏邊加入適量的清水，熬煮成粥最後可以根據自己的口味來加或不加白糖。

1、黑桑葚蜂蜜膏

黑桑葚可以和蜂蜜搭配在一起，熬成蜂蜜膏供人們食用，在需要的時候需要準備黑桑葚適量，再準備200克蜂蜜和適量的白糖，把黑桑葚搗碎以後，過濾取出汁液，直接放在鍋中，加入蜂蜜和白糖慢慢熬製，等他們熬成濃稠的膏狀以後關火，降温以後取出裝入乾淨的玻璃瓶中，可長期保存，像，食用時取出後可直接食用。

2、黑桑葚奶昔

黑桑葚還可以用來做奶昔吃，再用黑桑葚做奶昔時，應該選擇那些自然成熟的優質黑桑葚，把它用清水洗淨以後，控幹水分，放到料理機中，再加入適量的酸奶，讓料理機工作，把它們攪成泥狀以後取出放到杯子中就是，自制的黑桑葚奶昔，這種哪些放入冰箱冷藏幾小時以後取出再吃口感會更加誘人。