排骨湯放什麼調料更好吃

調料:葱段、薑片、鹽、雞精、枸杞等

一、原料:冬瓜、紅棗、排骨。

二、調料:葱段、薑片、鹽、雞精、枸杞

三、做法:

洗乾淨

在市場上買回來的排骨或者在超市中買的排骨，不管看着多幹淨，都一定要清洗，畢竟有的髒東西是肉眼無法識別的，所以第一步驟一定要清洗乾淨才行，不然不夠美味

用沸水焯一下

把排骨洗乾淨之後，就把排骨切成一小段一小段的，也方便入味。然後就燒點開水，將排骨用燒開的水焯一下，以便去掉排骨沒有洗乾淨的血水。

放入大料入味

首先要燒好開水，然後將焯好的排骨倒入鍋中，接着就可以放入切好的葱段，薑絲，椒等，還可以加入些許大料。用小火慢燉。在此期間，還可以加入少量食鹽。

加入蔬菜

如果用筷子能夠扎動排骨，那麼就開始放入蔬菜等輔料了。然後和排骨一起用小火燉。待到蔬菜熟透之後就可以開大火收汁。再加入適量的味精，食鹽等調料就可以出鍋啦

原料

鮮玉米棒250克，豬排骨250克，葱段，薑片，料酒，鹽。

做法

1、鮮玉米棒切成塊，入沸水鍋焯水

2、排骨洗淨，剁成塊，入沸水鍋焯水後洗淨

3、砂鍋中加入清湯、玉米、排骨塊、葱段、薑片、料酒

4、燒開撇去浮沫，加蓋燉2小時至排骨熟爛，加入鹽、味精，揀去葱段、薑片即可

生薑

我們煲湯的時候生薑是必不可少的，因為生薑可以起到去腥增香的作用。如果不加入生薑的話，我們熬出來的湯可能會有一些骨頭的腥味。

加入生薑之後可以將這些腥味去掉，而且煲出來的湯也會更好喝。