羊蠍子是羊的脊柱骨,根據脊柱骨上肉的多少價格略有1-2塊錢浮動。羊肉分山羊和綿羊。山羊肉比綿羊肉貴出約三分之一。根據賣家的説法山羊肉不羶,而綿羊肉比較羶,烹飪時的口感山羊肉明顯比綿羊肉要好吃。總體來説羊肉要比羊蠍子貴不少錢。