衡陽青椒煮魚的做法

青椒煮魚的食材和調料

新鮮魚

蒜

姜

葱

青椒

青椒煮魚的做法步驟

第1步.魚處理好切成一段一段，用料酒和鹽醃半個小時左右。

第2步.待油熱之後，放入蒜、姜、葱段炒香。

第3步.放入青椒，慢炒一下

第4步.把醃好的魚放入鍋中，加水，沒過魚即可。

第5步.大火煮沸後，再煮5鍾，加適量的鹽，雞精，蠔油，蒸魚豉油依照個人喜好加。