6斤的鱘龍魚怎麼做

1、主料：中華鱘龍魚1條。

2、輔料：葱1根、姜1塊、雞味鮮15ml、色拉油30ml、青紅椒各小半、段料酒30ml。

3、洗刷乾淨，刀在魚身上斜刀劃幾下。

4、切葱姜導入料酒，把從和姜的汁水捏出來。

5、葱姜料酒混合汁水擦到魚身，然後把葱姜塞到魚肚，醃製30分鐘。

6、另切葱姜擺在魚盤上。

7、把醃好的魚肚裏的葱姜和醃製的葱薑汁水都倒掉，放在鋪有葱姜的魚盤上，再放一些葱姜在魚身上。然後冷水鍋大火蒸20分鐘。

8、葱姜青紅椒切細絲。

9、雞味鮮用開水沖淡。

10、蒸好的魚把葱薑汁水全部倒掉另裝一盤子，把切好的葱姜青紅絲放在魚身上。

11、沖淡的雞味鮮倒在魚身上和葱姜上面，色拉油燒紅，油淋在葱姜青椒和魚身上。