鴨血好還是豬血好

鴨血比豬血更好些。

豬血和鴨血都是補血嘉品，兩者在蛋白質，維生素等含量方面的區別不大，但是在微量元素的含量上，豬血的鐵和鉀的含量比鴨血要低得多，也就是説在營養價值上豬血的補血效果比鴨血要遜色很多。研究還發現豬血的磷，鈉，膽固醇含量都比鴨血要低，因此對人體營養成分的共給上，鴨血的共給更充足。