烀火腿的做法

用料 火腿  100克老鴨 1只姜 片葱 根料酒 適量筍尖 適量紅棗 6顆枸杞 10粒

步驟 1

鴨切塊綽水洗淨，筍尖切段用水浸泡去多餘的鹽分，枸杞、紅棗，火腿洗淨備用，薑切片，葱打結待用

步驟 2

將食材全部放入Instant Pot快煲內，倒入適量的料酒，再加入2000ML水

步驟 3

蓋上蓋子，選壓力煮/煲湯/高壓，時間設置15分鐘，開始烹飪

步驟 4

程序結束，自然泄壓至到附子閥落入蓋，開蓋