榛蘑炒芹菜肉的做法

主料

芹菜適量

輔料

榛蘑適量，肉片適量

配料

蒜適量，生抽適量，料酒適量，鹽適量

1、 芹菜三根，蘑菇四個，瘦肉適量

2、 芹菜斜切，蘑菇切片，瘦肉切絲或切片

3、 肉片加適量橄欖油（或其它油），適量生抽，醃製10分鐘，最後加一點生粉拌勻。

4、鍋洗淨，熱鍋後放入適量橄欖油，放入蘑菇，變軟後放入鹽、料酒。

5、熱鍋後加適量橄欖油，放入蒜片，爆香後放入肉片，炒至肉片變白，約9成熟，起鍋待用。

6、 放入芹菜，稍加翻炒，最後放入肉片翻炒後關火，加入一點生抽起鍋。