主料：
精緻剁辣椒1瓶
輔料：
仔姜1塊
泡酸菜1塊
大蒜5瓣
野山椒10個
泡姜1塊
食用油適量
調料：
鹽適量
雞精適量
蠔油適量
白糖適量
花椒油適量
一品鮮醬油適量
做法：
1、 準備剁椒一瓶，按自己口味適量準備。
2、 將輔料全部切成末，越細越好，備用。
3、 剁椒用漏勺濾去水分備用。
4、 將調料備好。
5、 鍋燒熱。
6、 下入食用油。
7、 以次下入，蒜菜末 仔薑末 泡薑末 野山椒末 蒜末炒香。
8、 下入剁椒炒出香，一定要出香。
9、 滴少許花椒油，起鍋
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