廣東雪耳玉米羹的正宗做法

主料

銀耳15 克

冰糖30 克

枸杞適量

步驟1

準備好銀耳、玉米粒、冰糖、枸杞子

步驟2

提前泡發銀耳

步驟3

泡發的銀耳洗淨，入沙煲加入適量冷水，大火煮開，小火慢燉30分鐘

步驟4

倒入玉米粒，燉煮10分鐘

步驟5

加入冰糖，煮5分鐘

步驟6

加入枸杞子燉好的銀耳羹盛入碗中，温熱食用

雪耳玉米羹很簡單。

材料：雪耳，玉米粒，冰糖，枸杞子，水。

雪耳要先泡軟後手撕成小朵，用清水浸泡放到冰箱冷藏2--8小時。

玉米粒和枸杞子分別洗乾淨備用。

將泡發的雪耳連泡的水一起倒砂鍋裏，開大火煲一小時左右，再將玉米粒倒入銀耳羹中，加適量冰糖後，再煲十五分鐘即可，最後倒入枸杞子，雪耳玉米羹就可以出鍋了。