臘鴨腿炒火候

主料:

臘鴨腿2個

青椒　4個

輔料:

蒜苗2棵

姜4片

蒜2瓣

指天椒2個

鹽2克

雞精2克

生抽1勺

做法步驟:

1、臘鴨腿2個斬成小塊

2、青椒切成塊，蒜苗切段

3、姜、蒜切片，指天椒切小段

4、鍋內燒開水，下臘鴨腿煮一下

5、將煮好的鴨腿盛出控水

6、鍋內加底油，下臘鴨、薑片、蒜片小火炒香

7、加入青椒、指天椒大火翻炒幾下

8、最後下蒜段，一勺生抽、少許鹽、雞精翻炒入味