菜腿炒臘腸的做法

主料

西蘭花15克

臘腸3根

輔料

食鹽少許色拉油適量白糖2克生抽適量蒜2瓣澱粉少許

步驟1

西蘭花切小塊，沸水中灼一分鐘，撈起過冷水，控幹水分

步驟2

臘腸開水洗一下，去除表面灰塵，斜切成片

步驟3

蒜頭去皮、切片，下油爆香放入臘腸，爆炒至透明，倒入西蘭花，繼續爆炒兩分鐘，加入鹽生抽調味，一點點白糖提鮮，最後勾個薄芡即可