糟滷五花肉的做法大全

食材清單

五花肉 500g 、 香糟滷 200ml

烹飪步驟

1/3

500g帶皮五花肉清洗乾淨，冷水下鍋氽水後撈出。

2/3

鍋中放入適量的水，放入肉，生薑，料酒後大火煮開，大火煮開5分鐘後轉小火15分鐘後關火，燜10分鐘左右撈出。具體時間還要看肉的多少來決定。

最後一步

把煮熟的肉撈出，晾涼後倒入糟滷汁，浸透肉，放入冰箱3小時後可撈出切片食用。