主料:五花肉150克,萵筍1顆,郫縣豆瓣醬1勺,蒜末1勺
輔料:老抽少許
1、 去皮的萵筍和五花肉,將萵筍和五花肉切成薄片。
2、 上鍋入少許油,將五花肉煸至微黃出油,放入蒜末炒出香味,加入一勺郫縣豆瓣醬炒均,炒至出紅油,放入萵筍翻炒片刻,滴入小半勺的老抽翻炒均勻上色後關火。