主料:
西葫蘆500、五花肉適量、葱、姜、香油、花生油、澱粉、鹽、白胡椒、五香粉、醬油各適量
步驟
1、剁肉餡,西葫蘆擦絲剁細後和調料攪拌均勻
2、要用温水和麪,面軟一些做出來的鍋貼才好吃
3、先和麪再拌餡兒,餡準備好後 面也醒好了,直接擀皮包就可以了
4、電高壓鍋放少量油,鍋貼一邊包 一邊放入平底鍋中
5、煎兩三分鐘後,加半碗放了少量澱粉和鹽巴的水,蓋上鍋蓋
6、煎至水乾,再煎一兩分鐘,之後翻面微煎一下就可以出鍋