鴨血豆腐大腸的做法

用料

肥腸 150克

姜 4片

鮮鴨血 一盒

葱 2根

醬油 2勺

蒜 3瓣

香菜 30克

豆腐100克

做法步驟

1、我買的半熟大腸 也要清洗一下

2、洗乾淨大腸加上薑片 料酒 滷料包

3、再加上少許老抽 開燉 燉大約五十分鐘 筷子可以不費力插入即可

4、滷好的肥腸

5、切片 建議切小一點 我切的有些大了 這樣孩子比較好咀嚼

6、加入葱薑蒜爆香然後加入肥腸翻炒，肥腸炒幾分鐘出油

7、加入切塊洗淨的鴨血，加入耗油老抽生抽翻炒加入少許碎冰糖最後關火加入香菜段

8、準備出鍋

9、上桌開吃

鴨血豆腐大腸的做法

起鍋燒油，葱薑蒜爆香，放入洗好的大腸，放入料酒白糖，老抽翻炒，放入鴨血，放鹽，加水頓開，加入豆腐，在小火慢燉，出鍋即可。