熬豇豆過程

1、沖洗豆子。將豇豆放入濾器，用涼水沖洗。

沖洗可以洗掉豇豆的污垢並剝離外殼。

2、將豆子放入一鍋冷水中。確保水完全沒過豇豆，但不要放得太慢否則燒開時會溢出來。蓋上鍋蓋。

3、燒開水。用中大火加熱水和豆子直到水燒開。燒開後繼續煮2到3分鐘。

大多數豆子需要泡幾個小時，但豇豆可以用熱水泡，減少浸泡的時間。浸泡與否不重要，因此如果你趕時間可以略過這一步。浸泡可以使豇豆變得更軟，還能有助於消化。

4、浸泡。讓豇豆在温水中泡60至90分鐘。

5、瀝乾並沖洗。將鍋裏的東西倒入濾器，濾走浸泡的水。再用冷水沖洗豇豆即可。