花菜怎麼樣燒粉好吃

用料：花菜1000g，粉絲200g，香菇100g，幹辣椒15g，葱薑蒜20g，油20g，剁椒15g，生抽15g，老抽10g，蠔油10g，孜然粉5g，鹽5g，雞精6g。

做法：

1、香菇泡發。花菜掰小朵浸泡於鹽水中半個小時，取出瀝乾水分。粉絲洗淨瀝乾水分。

2、葱薑蒜、泡發好的香菇洗淨切好備用。起油鍋爆香葱薑蒜和幹辣椒。下香菇翻炒。

3、下一勺剁椒辣醬。下入花菜翻炒。待花菜微微發黃，下生抽、老抽、耗油、孜然粉和清水沒過花菜。

4、待花菜變軟，下入粉絲。加點鹽和雞精調味即可。