蓮蓬花菜怎麼燒才好吃

蓬花菜怎麼吃最好

1，蓬花菜洗淨整齊碼放到盤內，大蒜切成末撒在蓬花菜上

2，碗內加蠔油、鹽、雞精、用適量清水調成汁淋在蓬花菜上

3，開火，待鍋開後把蓬花菜放入蒸鍋內，大火蒸5分鐘取出

4，取出蓬花菜後，把湯汁倒回鍋內用水澱粉勾芡汁淋在蓬花菜上

蓮蓬花菜怎麼燒才好吃

蓬花菜取葉的部分洗淨，晾乾多餘水分。玉米粉和麪粉混合均勻。

把蓬花菜放在大盆內（大盆好操作），灑入拌勻的玉米粉和麪粉拌勻，儘量使每棵蓬花菜都裹上粉，粉不要太厚。

大火燒開蒸鍋內的水，在籠屜內鋪上一塊擰乾的濕籠布，放入裹好粉的蓬花菜，蓋上蓋大火蒸8分鐘左右。

蒸蓬花菜的時間把大蒜、小米椒切碎備用。在小碗內放入鮮醬油、白糖、蒜蓉、香醋、小米椒、香油拌勻做成調味汁備用。

蓬花菜蒸好了，取出放在碗內，澆上調好的料汁拌勻或直接蘸料都可。