白菜包子素菜怎麼調才好吃

主料

圓白菜一個

輔料

雞蛋2個，粉絲1小把，蝦皮適量，麪粉適量，酵母5克，鹽適量，香油適量，花生油適量，蠔油適量，雞精適量，葱薑末適量

1、 圓白菜洗淨放開水鍋中燙一下撈出，剁碎，擠出水份

2、 一小把粉絲泡軟切碎

3、 雞蛋打散放油鍋裏炒成雞蛋碎

4、 先將酵母温水化開，與麪粉，清水混合，揉成麪糰，温暖處醒發

5、 將圓白菜，雞蛋碎，蝦皮，粉絲，葱薑末放在盆裏

6、 放入香油，雞精，花生油，蠔油，鹽，用筷子拌勻

7、 醒好的麪糰排氣，揪成大小均勻的劑子，擀成面片，包入餡料，依次做好放入蒸屜裏

8、 放入蒸鍋裏再醒發十分鐘

9、 開火，上汽後蒸八分鐘關火，等二分鐘再開鍋防止出現死皮

10、 美味包子出鍋啦！

好吃的白菜雞蛋素包子的做法步驟

步驟 1

將大白菜剁碎，撒鹽醃出水分

步驟 2

大葱切碎

步驟 3

三顆雞蛋加鹽打散

步驟 4

鍋內加入適量的油，熱油直接倒入打散的雞蛋快速攪拌成小碎塊，晾涼

步驟 5

然後將醃出水分的白菜瀝乾水分，放入葱 及其他調料攪拌均勻

步驟 6

聞一聞真香