蘿蔔白菜怎麼醃製好吃，這麼做真好吃，所以你還在等什麼呢。
蘿蔔白菜怎麼醃製好吃
「 醬蘿蔔 」
4斤白蘿蔔洗淨去皮切塊、3根葱
2湯匙白糖、2湯匙食用鹽、半個洋葱切塊
3湯匙魚醬、1湯匙蒜蓉、半湯匙薑蓉
4湯匙幹辣椒片、1湯匙大米粉、1/4湯匙水
Step1
蘿蔔切塊後放入大碗
撒上鹽、白糖攪拌均勻
在室温下放置1小時
Step2
葱切塊，洋葱和魚醬在攪拌機中混合
把大米麪粉和水混合後
放入微波爐中加熱1分鐘成糊狀
Step3
混合所有的調料（除了幹辣椒片）
1小時後，將醃漬後的白蘿蔔
放入自來水下衝洗5分鐘，瀝乾水分
Step4
把蘿蔔放在乾淨的大碗中
放入2湯匙幹辣椒片，用手攪拌均勻
倒入葱花和調料混合物
攪拌均勻後倒入罐子中
在室温下放置6-24小時後
放入冰箱冷藏
「 醃黃瓜 」
1-2斤黃瓜、2茶匙海鹽、2湯匙辣椒粉、
2湯匙生薑切碎、5個大蒜切碎
2湯匙醬油、3根葱切碎、1杯水
Step1
將黃瓜從中間切開，切成長條
Step2
黃瓜條放在大碗中
撒上上鹽、辣椒粉、生薑
大蒜、醬油、葱，拌勻
Step3
倒進玻璃罐中，加水
擰緊瓶蓋，醃製24小時後冷藏
幾天後再吃，放的時間越久越有味
「 醃白菜（泡菜） 」
2-3斤捲心菜、3湯匙食鹽、半茶匙姜切碎
半杯紅辣椒粉、1大湯匙白糖、1湯匙蒜汁
半杯洋葱汁、4根葱切塊
Step1
捲心菜切片，放到容器中
在鹽中加一杯水溶解後倒入捲心菜中
用手拌勻，靜置3小時後
攪拌並醃製3小時，倒掉多餘的水
Step2
把所有的調味料和葱混合在一起
攪拌均勻放置10分鐘
然後用手把用鹽醃製的白菜拌入裏面，混合
Step3
混合後的捲心菜裝入罐子中
蓋上保鮮膜，防止空氣進去
儲存24小時後再食用
看到這裏不知道你是不是已經躍躍欲試了呢
那麼就趕緊動起手來吧
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