主料：菠菜300g豆腐250g
輔料：枸杞20粒葱花10g
調料：鹽20g味精10g白糖5g香油10g胡椒粉3g
做法：菠菜切成段，豆腐切條，鍋上火放入水燒開放鹽10g色拉油20g分別把菠菜燙一下、豆腐煮過。然後鍋裏放入油把葱花煸香放高湯（家裏沒有高湯可用水代替。）、鹽10g白糖5g枸杞20粒豆腐條煮大約1分鐘在放入菠菜、胡椒粉、香油起鍋裝入湯盆即可。喜歡吃香菜的可以撒些香菜末。
食材
白菜100克豆腐100克花生油15克葱2克醬油10克香油10克雞汁3克鹽2克
步驟
1做白菜豆腐湯，準備的食材有豆腐、白菜和葱。
2將白菜和豆腐洗淨，將白菜切成細細的絲，將豆腐切成一寸長、半寸寬的薄片，將葱切成片。
3在鍋裏放入切好的葱花，熗出香味。
4先將白菜倒入鍋中，用鍋鏟翻炒均勻。
5往鍋中加入少許醬油，最好是生抽，顏色較淺。
6在鍋中加入適量的清水。
7加入適量的鹽來調味。
8等鍋中的水燒開後，將豆腐放入鍋中，用鏟子輕輕攪勻。
9再往鍋中加入少許鮮雞汁，使湯的味道更好。
10等白菜和豆腐煮熟後，在鍋中加入少許香油，湯聞起來更香了。
11用鏟子慢慢將湯攪拌均勻，就可以出鍋了
工具/原料
大白菜 (1顆)
豆腐 (1塊)
大蒜 (1瓣)
水 (適量)
鹽 1勺
生抽 1勺
油 適量
方法/步驟
1：大白菜切絲，豆腐切塊，大蒜切片備用
2：鍋燒熱，少許油，放白菜絲，翻炒幾下，加入豆腐，均勻翻炒幾下
3：加水沒過食材，放入足夠水量
4：蓋鍋蓋前加一點生抽提味，蓋鍋蓋大火開燒
5：水開後加鹽，蓋鍋蓋中火燜2分鐘，蓋下蒜片，翻拌幾下，盛出即可
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