赤松茸乾的家常做法

食材

幹松茸（100克）

烏雞肉（500克）

料酒（適量）

食鹽（適量）

姜（適量）

第一步，幹松茸比較硬，要提前用温水浸泡幹松茸1個小時左右。

第二步，泡發的幹松茸用牙刷把髒東西刷乾淨，沖洗乾淨後放入清水中浸泡。

第三步，鍋中倒入適量的清水，加適量的料酒，大火燒開後，把烏雞肉倒入鍋中焯水3分鐘左右。

第四步，焯水後的烏雞肉撈出來，沖洗乾淨後，放入砂鍋中，放幾片薑片。

第五步，把清洗乾淨的幹松茸也放入砂鍋中。

第六步，把浸泡幹松茸的水也倒入鍋中。

第七步，加適量的料酒，蓋上蓋子，大火燒開轉小火燉50分鐘左右。

第八步，時間到了後，揭開蓋子，加加適量的食鹽。

第九步，攪拌均勻後，即可盛入碗中，享受營養美味的幹松茸烏雞湯了。

赤松茸乾的家常做法

準備材料：赤松茸（切片）2個、雞腿/雞1只、乾貝2-3個、枸杞子若干2人份、食鹽1茶匙

步驟：

1、雞腿切塊飛水，松茸切片備用。

2、在燉盅內加入清水和全部食材。

3、燉煮兩小時起鍋加入適量鹽即可。

4、赤松茸雞湯完成！

赤松茸乾的家常做法

首先在碗中倒入清水泡發鬆茸，將雞蛋打入另外一隻碗中攪拌均勻，加入少量食鹽和清水後再次攪拌均勻。

然後將松茸切成片，將鍋中倒入清水並放入雞蛋液，水開後加入松茸片和海米，最後加入醬油和葱花入味，松茸蒸蛋就完成啦。