慶陽面辣子做法

主料有八角，桂皮，花椒，幹辣椒。

方法：把這些材料用温水浸泡一下，鍋裏導入植物油根據主料的多少來決定要多少油，炸至主料變幹變色最佳，千萬不可以炸糊。關火用一容器裝起來主料在裏面浸泡至油變冷時撈出主要不要了，這時的有會變得顏色好看，紅紅的。（用水泡主料是為了把其中的味道更好的釋放到由裏去，而不會炸糊）。涼拌菜的調料一般都有白砂糖，精鹽，雞精，生抽醬油，紅油，依照個人口味可以適當添加其他的作料進去。