食材主料赤甲紅蟹子2000 輔料油適量鹽適量大葱100g姜50g
步驟 1.將螃蟹用水煮熟
2、裝盤瀝水
3、準備葱薑蒜,葱切長段
4、將螃蟹殼打開,用刀從中間切開
5、用油爆鍋,螃蟹下鍋翻炒
6、翻炒後放葱姜
7、從炒軟後加入少許鹽
8、起鍋擺好
9、扣上蓋,即可
帶子蘭花赤甲紅 主料赤甲紅500克 帶子300克西蘭花500克
輔料鹽一匙 姜適量甜辣醬適量 生抽少量
帶子蘭花赤甲紅的做法步驟
1、 準備原料:赤甲紅、西蘭花、帶子
2、 隔水放鍋裏
3、 大火蒸15分鐘
4、 滾水加一匙鹽,湯熟西蘭花盛盤備用
5、 熱鍋熱油爆香薑片、甜辣醬
6、 加帶子,淋一點生抽,煸三分鐘
7、 帶子裝盤把汁淋在西蘭花上,堆上胖胖的赤甲紅