把江米洗乾淨:泡一夜，紅棗洗乾淨去胡，泡2小時，把江米放容器裏，撲平擺上紅棗，再撲米，擺紅棗，再撲米，沿着容器的邊源倒水，冰沫過米，上火蒸四十分鐘。
取出在米上壓上重一點的東西。至涼透江米棗糕就做好了。
江米浸泡2到4個小時，在蒸屜中鋪一層江米，一層紅棗，如此反覆3到4次，放入蒸鍋中蒸，蒸熟以後撒入一層白糖好吃的紅棗江米糕就做好了
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