步驟/方式1
原料:糯米、黑米、紅棗。
步驟/方式2
將黑米和糯米提前清洗,用水浸泡2小時。
步驟/方式3
紅棗切成小丁
步驟/方式4
糯米、黑米中加適量的水,紅棗丁也裝小碗中,用蒸鍋蒸20分鐘。
步驟/方式5
蒸好的黑米和糯米用筷子攪散放涼
步驟/方式6
用一個合適的容器,鋪上保鮮膜或抹上一層食用油,用勺子沾上涼開水,舀適量的糯米鋪在容器的底部並壓平,再鋪上一層紅棗丁。
步驟/方式7
再將黑米均勻的鋪在上面,用勺子背壓平。
步驟/方式8
再鋪上一層糯米,最後鋪上一層紅棗丁,壓實撒上熟黑芝麻即可,沒有也可以不撒,將定型好的糯米糕從容器中取出。
步驟/方式9
擺盤,開吃