牛初乳和和奶粉相比還是牛初乳更好些,因為牛初乳是鮮牛奶,比較新鮮,奶粉是經過多道工序,加工提煉烘乾,形成粉末,包裝,進入超市,所以牛初乳和奶粉在製作程序有區別,所以其中營養成分也會有差別,生牛乳是沒經過提煉的,奶粉有全脂,和脱脂,適合兒童老年人羣飲用。