豬肉末350克、紅蘿蔔250克、腐竹100克
輔料
油適量、鹽適量、香葱適量、生抽適量、蠔油適量、香油適量
步驟
1、食材肉泥,紅蘿蔔丁,香葱。
2、加鹽,生抽拌勻。
3、備腐竹卷。
4、取一張平鋪,抹上肉餡。
6、卷好的腐竹卷。
7、放進熱油鍋裏油煎。
9、煎香煎熟透。
10、調點調汁,碗裏放上香葱,淋上生抽,蠔油,辣椒汁合成調汁。
11、煎好的腐竹卷配上調汁上桌蘸汁吃。