買了冷凍羊雜怎麼做羊湯

食材

凍羊雜 500g 、 香菜 1把 、 鹽 1小勺 、 姜粉 1小勺 、 辣椒油 一勺 、 土豆 1個 、 葱薑蒜 適量 、 生抽 勺 、 老抽 1/2勺 、 料酒 1勺 、 花椒粉 1小勺

烹飪步驟

1/9

鍋中燒油，加入葱薑蒜爆香

2/9

加入羊腸炒出油脂

3/9

加入羊雜翻炒出水汽

4/9

加入姜粉，花椒粉，食鹽各一小勺

5/9

加入料酒，生抽各一勺，半勺老抽

6/9

加入適量清水燉煮20分鐘

7/9

加入土豆再燉煮10分鐘

8/9

加入一勺油辣椒，適量香菜

最後一步

翻拌均勻即可。

你説的凍羊雜怎麼做羊雜湯這個情況我其實是瞭解一下的

1、因為要把它解凍是一個必須的步驟，如果不把它解凍的話，是沒有辦法放到湯鍋裏面煮開走開之後也會變得非常的難吃，所以最好就是放到温水裏面浸泡半個小時到一個小時

2、然後再放到開水裏面煮，煮大概半半個小時就可以了。

3、放一些調味料，喜歡辣椒的可以放着辣椒油

冷凍羊雜，講究前一天下午熬好湯，所有羊雜在底湯中浸泡一夜，第二天再次加熱賣給客人。食用時，取湯鍋中熟羊肉和羊雜切碎放入碗中，再盛上羊湯，加上蒜苗末、香辣油，配着芝麻燒餅一起吃。 全國很多地方都有羊雜湯，烹飪方法不盡相同。