江米麪油炸糕怎麼做不粘手

1、容器中加入300克糯米粉，再加入100克麪粉，3克酵母粉和一勺白糖，慢慢加入温開水攪拌，攪拌成糊狀，醒發一小時，上面有氣泡就可以了。

2、紅糖、芝麻，也可以放點花生碎或者核桃什麼的，加入點麪粉，放上點食用油調勻

3、鍋中放油燒開，勺子裏舀一點油，把一勺面放入勺子裏面，中間放上調好的餡，再蓋上一層面糊，下油鍋炸，炸至兩面金黃即可