東北蛾子菇的做法大全

用料：蛾子菇適量、粉皮兩張、肉3兩、花椒適量、八角適量、丁香少許、小紅尖椒適量、葱，姜，蒜適量、青椒兩個、醬油少量、鹽適量、料酒適量、味精適量、香油少許

做法：1.準備好所有食材，先將青椒洗淨，切菱形塊，紅尖椒洗淨切段，葱切段，薑切片，蒜切末，大料待用。

2、蛾子菇洗淨待用，粉皮用温水泡軟待用。

3、起鍋，鍋中放入油，當油温升至6成熱時，依次放入大料，葱薑蒜，炒香變色，放入肉料酒大火煸炒。

4、加適量水，燒開鍋放入鬆菇，悶制5分鐘，放入粉皮，加入鹽，味精，香油。出鍋，開吃。

東北蛾子菇的做法大全

原料：小雞半隻，松蘑50克，粉條一小把，葱、姜、生抽、老抽，八角、花椒、桂皮、香葉、鹽、白糖，料酒。

做法：

1、小雞剁成塊，松蘑提前泡發，粉條泡上

2、鍋中放水，水開後放入雞塊，焯水2分鐘，撈出，用温水洗乾淨淋幹水分備用

3、鍋中放少許油，油熱後放雞塊翻炒

4、當炒至雞塊發緊，油出來後，放入八角、花椒、桂皮、香葉、葱、姜炒出香味

5、放生抽、老抽、白糖和料酒翻炒

6、加入松蘑翻炒

7、加清水，大火燒開後轉中小火慢燒30分鐘

8、加入鹽調味，再加入粉條燉至粉條發軟

9、關火，撒葱花即可