燒麥的做法：
主料：豬肉300g、白糯米100g、血糯米100g、香菇4個、胡蘿蔔1根。
輔料：食用油適量、鹽適量、麻油適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、糖適量、香葱適量。
1、原料備用。
2、糯米提前泡好。
3、豬肉放入料理機，打成肉末。
4、胡蘿蔔，香菇也入料理機，打成末。
5、泡好的糯米用電飯鍋蒸熟，趁熱搗鬆。
6、炒鍋燒熱，倒入油將肉餡先放入炒香。
7、下入香菇末和胡蘿蔔末。
8、炒均勻後，加入生抽，料酒，胡椒粉，鹽，糖，香油，拌勻。
9、加入蒸熟的糯米飯，攪拌均勻及成燒麥內餡。
10、麪粉倒入料理機，中間倒入適量的沸水。
11、攪拌成均勻的麪糰，取出揉圓，放涼，鬆弛一段時間。
12、分成均勻大小的小劑子，用擀麪棒擀成圓片，應該儘量擀得均勻、薄些。
13、取一張皮放在掌心，取適量餡放在中間，用虎口將燒麥頸部緩緩收緊。
14、做好的小燒麥均勻的擺入放了粽葉的蒸籠內，開水上鍋，蒸10分鐘左右即可出鍋。
15、蒸好了。
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