材料如下:
糯米200g
五花肉丁
幹香菇3朵
油10g
蠔油10g
雞汁10g .
生抽10g
老抽10g
做法如下:
1糯米和幹香菇提前一天分別泡好
2鍋里加入油燒熱,放五花肉丁炒香,放入幹香菇丁和瀝乾的糯米翻炒均勻
3加入蠔油、雞汁、老抽、生抽、糖、胡椒粉繼續翻炒,炒到糯米半透明的狀態
4蒸盤上放一張油紙,但不要全部把孔堵住,放上炒好的糯米,選擇蒸食模式蒸20分鐘
5餃子皮擀薄,四周也一定要擀薄,不然吃起來
6糯米蒸好捏成35g一個團,然後包起來
7包好的燒麥蒸3-4分鐘就可以吃啦。