用料:豬肉餡200克,韭菜200克,新鮮黃豆芽250克 鮮雞蛋1個,普通麪粉150克。
做法:
1.黃豆芽和韭菜切碎
2.切碎的黃豆芽里加上豬肉餡,麪粉,鮮雞蛋。
3.加入料酒,生抽,少許鹽,把餡拌勻。
4.加水,再次攪拌至黃豆芽能被面粉包住。
5.等鍋裏的油加熱至6分熱時,用手把丸子擠入油鍋中。
6.翻動炸至金黃,即可出鍋