原料：
低筋麪粉 100克
豬油 30克
水 50克
低筋麪粉 70克
豬油 35克
冰糖 100克
綠豆200克
色拉油 30克
做法：
1
綠豆提前浸泡一夜。
2
清洗乾淨，去掉浮皮。
3
用壓力鍋壓30分鐘。趁熱加入冰糖。
4
把綠豆泥倒入鍋中翻炒，把水分炒幹。加入色拉油。
5
炒到可以抱團。
6
油酥和油皮分別混合好。
7
用保鮮膜包好，靜置半小時。
8
把綠豆餡分成每個45克。
9
油酥和油皮分別分割成十份。
10
油皮包入油酥。
11
然後擀長。
12
捲起，蓋上保鮮膜繼續靜置15分鐘。
13
時間到了，繼續擀長，捲起，靜置15分鐘。
14
取一個擀圓，包入綠豆餡，然後輕輕壓扁一些。
15
收口朝下，烤箱190度烤20分鐘左右
100克綠豆浸泡1晚，300克普通麪粉加3克酵母、3克白糖、150克温水，和成絮狀，揉成光滑麪糰，蓋保鮮膜醒發至2倍大，綠豆洗淨，煮熟撈出，瀝乾放涼，麪糰取出揉勻排氣，擀成長方形麪餅，1半放上綠豆、白糖，對摺輕輕擀勻，再次對摺，擀勻切塊，蓋保鮮膜醒10分鐘，電餅鐺預熱刷油，放入餅胚，刷上蛋黃液...
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