蘭花豆最正宗的做法

主料：蠶豆適量

輔料：鹽適量

蘭花豆最正宗做法步驟：

1、心血來潮買的豆子。

2、用水泡一天或許更長一點。

3、這是泡了一天一夜的豆子，明顯的漲發了。

4、用剪刀剪一小口。

5、用廚房紙裹幹水份。

6、豆子冷油下鍋。

7、炸的過程，經常翻動一下，受熱要均勻。

8、中小火慢炸，炸酥即可。

9、撈出瀝油，用少許鹽拌勻即可。