豬肚是指豬的胃

是的。

豬肚一般在豬身的中下部位置，為豬的胃部器官。豬肚也是分為豬大肚和豬小肚，是屬於兩個部位，但是叫法會比較的相似，有很多人都會將其進行搞混，但是也存在一些具體的區分，味道以及口感和營養上都存在比較大的一些差異。大豬肚是指豬的胃部，而小豬肚是指豬的膀胱部位。會存在比較大的一些區別，像小豬肚的話，吃的人也是會比較的少，尤其是它裏面包含的一個細菌會比較多，處理起來會很麻煩，而大豬肚相對就會輕鬆很多

是的，豬肚就是豬的胃，我們家鄉話也可以叫豬雜，我們那邊豬的內臟都可以通稱為豬雜。豬肚是很好的食材，前提是得洗乾淨，去腥味，然後再過十分鐘左右的滾水，最後再滷一下。豬肚可以切成絲涼拌着吃，也可以切成片爆炒了吃，都是非常可口的，有興趣的朋友不妨試試。